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苹果手机的短信拦截通常在信息或短信应用的设置中进行。具体的步骤如下。
1、打开“信息”或“短信”应用。
2、点击顶部的联系人或“信息”选项卡。
3、进入设置菜单，通常这个菜单的图标是一个齿轮形状或者设置图标。
4、在设置菜单中，寻找“拦截”或“过滤未知发件人”等选项。
5、点击这些选项，然后根据需要进行设置，可以拦截来自特定号码或陌生号码的信息。
苹果手机还可以通过设置勿扰模式来拦截短信，具体步骤如下：
1、进入“设置”。
2、找到并点击“勿扰模式”。
3、可以设定一个时间段，手机在设定的勿扰时间内，除了指定的联系人外，其他短信和来电都会被拦截。
还可以通过下载第三方软件来增强拦截功能，例如腾讯手机管家等，这些软件提供了更多的自定义选项和更强大的拦截功能。
需要注意的是，不同版本的iOS系统操作可能存在差异，建议根据自己的手机系统版本进行操作，如果找不到相关选项，可以在苹果官网查询或咨询苹果客服。